Apakah Anda pernah makan makarel? Ikan tenggiri adalah jenis ikan berlemak yang mengandung beragam vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Ketahui isi makarel, manfaat dan tips layanan. Gaya hidup sehat
Konten Makarel
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan laut tersehat yang direkomendasikan untuk dimasukkan dalam templat menu sehat karena mengandung beragam nutrisi sehat.
Berikut ini adalah isi ikan tenggiri dalam 85 gram per sajian, yaitu:
223 kalori
20,3 gram protein
15,1 gram lemak
16,1 mikrogram vitamin B12
43,9 mikrogram selenium
5,8 miligram niasin
236 miligram fosfor
82,5 miligram magnesium
0,4 miligram riboflavin
0,4 miligram vitamin B6
341 miligram kalium
0,1 miligram tiamin
0,8 miligram asam pantotenat
1,3 miligram besi
Selain itu, makarel juga kaya akan asam lemak omega 3, vitamin A, vitamin E, seng, tembaga, kalsium, asam folat, zat gizi mikro, dan mineral penting lainnya.
Keuntungan Makarel
Makarel adalah ikan laut dari keluarga Scombridae. Ikan ini termasuk dalam jenis ikan berlemak yang mengandung minyak 30% dari adonan daging seperti sarden, tuna, ikan teri dan salmon.
Kaya akan berbagai nutrisi dan kaya akan asam lemak omega 3 dan protein, ikan ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut ini adalah keunggulan ikan tenggiri, yaitu:
- Ini membantu mengurangi kolesterol tinggi
Kolesterol tinggi adalah suatu kondisi di mana lemak menumpuk di dalam tubuh dan menyebabkan pembuluh darah mengerut. Anda bisa mengatasinya dengan mengonsumsi makanan yang bisa mengurangi kadar kolesterol seperti mackerel.
Menurut penelitian, 1.000 orang dewasa yang makan makarel selama dua minggu memiliki kadar kolesterol lebih rendah daripada mereka yang makan selain ikan.
Selain itu, dianjurkan untuk menghindari asupan makanan olahan atau junk food, berolahraga secara teratur dan mengendalikan stres untuk mengatasi masalah kolesterol.
- Meningkatkan kesehatan otak selama kehamilan.
Semua jenis bluefish mengandung omega 3, sangat baik untuk perkembangan janin dan kesehatan wanita hamil.
Manfaat makarel bagi ibu hamil adalah untuk meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan otak janin dalam lambung, meningkatkan kecerdasan, keterampilan komunikasi dan sistem penglihatan.
Kandungan DHA dalam makarel juga berperan dalam mengurangi risiko autisme, cerebral palsy, dan keterlambatan perkembangan.
- Membantu mengatasi stres dan depresi.
Kandungan asam lemak omega 3 juga dikaitkan dengan khasiat untuk mengendalikan stres dan depresi. Jenis-jenis Omega 3 adalah ALA, EPA dan DHA.
Menurut sebuah laporan yang diterbitkan dalam jurnal CNS Neuroscience & Therapeutics, kandungan asam lemak omega 3 dalam makarel dapat mengurangi gejala depresi berat hingga 50%, termasuk gangguan bipolar dan depresi parah pada masa kanak-kanak.
- Membantu menurunkan tekanan darah
Ikan tenggiri dipercaya merupakan jenis ikan yang dapat mengontrol tekanan darah tinggi. Kondisi tekanan darah tinggi memaksa jantung untuk bekerja lebih keras memompa darah ke seluruh tubuh untuk menyebabkan risiko penyakit jantung.
Menurut penelitian pada atherosclerosis, 12 pria yang mengkonsumsi 3 kaleng ikan tenggiri setiap hari selama 8 bulan mengalami penurunan yang signifikan dalam tingkat tekanan darah, tetapi penelitian ini masih dalam pengembangan.
Selain makan makarel, kami juga merekomendasikan makan makanan yang kaya serat, magnesium, kalium dan mengurangi asupan natrium untuk menjaga tekanan darah normal.
- Membantu meningkatkan kesehatan tulang
Makarel mengandung sumber vitamin D. Manfaat vitamin D adalah untuk meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang dengan membantu proses metabolisme kalsium dan fosfor.
Selain ikan tenggiri, ikan lain seperti ikan mas, salmon dan halibut juga memiliki kandungan vitamin D yang tinggi untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.
- Bantu program penurunan berat badan
Menurut penelitian, kandungan protein dan lemak dalam makarel dapat menurunkan kadar ghrelin, hormon alami yang merangsang rasa lapar.
Ikan ini juga memiliki efek yang meningkatkan rasa kenyang lebih lama dan menghasilkan kalori yang dibakar tubuh setelah makan. Secara umum, ikan ini juga mengandung sedikit kalori dan direkomendasikan sebagai menu diet sehat.
- Pengurangan gejala ADHD pada anak-anak
ADHD atau attention deficit hyperactivity disorder adalah kelainan perilaku pada anak-anak yang ditandai dengan fitur hiperaktif, impulsif dan lalai.
Menurut penelitian, anak-anak dengan ADHD memiliki kadar asam lemak omega-3 yang lebih rendah dalam darah dibandingkan anak-anak sehat lainnya.
Kepatuhan dengan asupan Omega-3 dianggap penting untuk mengurangi risiko ADHD, kecemasan dan agresi pada anak-anak, serta untuk meningkatkan pembentukan otak anak-anak pada umumnya.
- Membantu mengatasi peradangan
Penelitian terus-menerus menyatakan bahwa ada hubungan antara kandungan asam lemak omega-3 dan cara mengatasi peradangan.
Omega 3 berperan dalam proses mengurangi produksi molekul dan memicu peradangan kronis dan jangka panjang.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Manfaat selenium adalah melawan zat kimia berbahaya, kuman, virus, dan bakteri lain yang masuk ke tubuh Anda.
Selenium juga bertindak sebagai antioksidan. Konten ini sangat efektif dalam menjaga kesehatan kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi kognitif.
Baca juga: 7 rekomendasi ikan untuk memenuhi kebutuhan Omega-3
- Meningkatkan kesehatan kulit
Asam lemak omega 3 terdiri dari DHA dan EPA, yang juga memainkan peran efektif dalam menjaga kesehatan kulit.
Keuntungan dari DHA adalah menjaga membran sel tetap sehat sehingga kulit selalu lembut, elastis, lembab, dan bebas kerut. Konten ini juga merupakan komponen struktural yang membentuk sebagian besar jaringan kulit.
Sedangkan manfaat dari EPA adalah manajemen produksi minyak berlebih, pemeliharaan hidrasi kulit, hiperkeratinisasi folikel rambut, pencegahan jerawat dan penuaan dini.
Makarel mengandung beberapa nutrisi sehat. The American Heart Association juga merekomendasikan untuk mengonsumsi sekitar dua porsi ikan biru dalam seminggu untuk menjaga kesehatan jantung.