Belum lama ini, Presiden Jokowi melakukan kunjungan kerja ke Madiun, di mana ia mengunjungi pabrik porang. Mungkin sebagian dari kita belum familiar dengan jenis tanaman yang satu ini. Namun, tahukah Anda? Jika porang bisa menjadi sumber bahan baku utama, maka tidak hanya di sektor pertanian tetapi juga di industri makanan.
Dalam akun Instagram pribadinya, Jokowi mengatakan, tanaman porang berpotensi menjadi nasi, shirataki, campuran produk manis, bahkan kosmetik. PT telah menjalankannya sejak lama. Asia Before Konjak, Jokowi juga melihat kemungkinan bahwa porang akan menjadi bahan ekspor utama Indonesia di masa depan.
Mengutip kumparan SAINS, di dataran Jawa tanaman ini sudah sangat tersebar luas. Namun keberadaannya masih belum diketahui. Padahal, jika Anda memaksimalkan pengolahannya ada banyak keuntungan yang bisa didapat. Dari hasil yang tinggi hingga manfaat kesehatan yang melimpah. Kesehatan Tubuh dan Jiwa
Untuk mengenal lebih jauh tentang porang, berikut FOOD yang merangkum beberapa fakta unik. Buat kamu yang penasaran, yuk kita simak bersama.
Read More: 5 Signs You’re Controlling Your Partner and How To Stop Them
1 Porang berpotensi menjadi panganan lokal yang menguntungkan
Porang, sejenis umbi-umbian yang saat ini populer sebagai produk pokok.
Saat berkunjung ke Madiun, Jokowi mendapat cerita bahwa panen porang ternyata bisa menghasilkan keuntungan yang sangat tinggi. Hampir setiap petani di sana, termasuk petani milenial, menanam porang dengan keuntungan Rp 35-40 juta per tanaman. Kesehatan Jiwa
Tidak jarang anak muda di Madiun menanam makanan lokal ini sejak masa sekolah. Pasalnya, tiga tahun pembudidayaan porang bisa mendapatkan mobil hasil keuntungan.
“Saya lulus sekolah jadi petani porang, tiga tahun berjuang menanam porang, setelah tiga tahun membawa pulang mobil,” kata Yoyok, salah satu petani milenial Madiun, dikutip dari coilBISNIS.
2 Mereka rendah gula
Tergolong sebagai akar, porang juga bisa menjadi sumber utama karbohidrat, lho. Bahkan, ke depan tanaman ini diharapkan bisa menjadi makanan sehari-hari. Jenis karbohidrat dari tanaman ini juga dianggap sehat, karena rendah gula. Oleh karena itu, penderita diabetes pun dapat mengonsumsinya sebagai alternatif karbohidrat yang lebih aman dan sehat.
3 Potensi pengganti beras
Ternyata, tanaman yang saat ini sedang dibicarakan bisa disulap menjadi berbagai bentuk. Dianggap mungkin untuk memulai dari tepung ke nasi. Jokowi mengatakan ke depan mungkin ada inovasi nasi porang. Kesehatan Tubuh
Namun perlu dipahami bahwa pengolahan nasi porang tidak boleh sembarangan. Menurut Nissa Wargadipura, praktisi pangan lokal yang juga pendiri Pondok Pesantren Ekologi Ath-Tahaariq, Garut, meski berpotensi sebagai sumber karbohidrat, porang memiliki kandungan sianida yang tinggi. Oleh karena itu, ia menegaskan harus ada pengolahan khusus agar beras porang aman dikonsumsi.
“Ambil umbinya, bersihkan. Setelah itu dihancurkan. Ambil patinya. Kemudian direndam dalam air. Diganti 12 jam sekali selama tiga hari. Saya harus menyiram air tiga kali, tiga kali untuk menghilangkan racunnya. Setelah mengendap di air berkali-kali, itu mengalir. Baru setelah itu bisa dijadikan tepung,” kata Nissa.
4 Membutuhkan tanaman lain sebagai inang untuk tumbuh.
Contoh perkebunan porang.
Tanaman porang umumnya ditanam dan dipanen di dataran tinggi. Setidaknya di hamparan tanah yang memiliki ketinggian 100-1600 meter di atas permukaan laut. Iklim dataran rendah cukup bagi porang untuk tumbuh dengan sempurna.
Sebelum menanam porang, perhatikan keberadaan tanaman lain. Hal ini dikarenakan porang membutuhkan tanaman lain sebagai inang untuk tumbuh. Tanaman inang yang dapat membantu porang tumbuh dengan sukses; khususnya pohon mahoni, jati, pisang, jahe dan sonokeling. vitamin dan suplemen
5 sumber makanan yang kaya akan manfaat kesehatan
Budidaya porang di Madiun, Jawa Timur.
Selain memiliki potensi yang baik untuk sektor ekonomi, jangan salah, tanaman porang juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Kamu tahu? Mengkonsumsi umbi-umbian ini dapat mencegah kolesterol tinggi dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Komponen glukomanan dalam Porang memiliki efek meminimalkan kadar kolesterol. Sementara itu, serat yang dikandungnya juga memperlancar pencernaan dan meningkatkan stamina. Dengan mendapatkan serat, Anda dapat mencegah risiko sembelit kanker usus besar.